Juwelen vom Bodensee

Bergkäse aus Vorarlberg Malerisches Bregenz Vorarlberger Kässpätzle mit Röstzwiebeln alljährlich im Sommer ein kultureller Hotspot und zieht mit ihren Festspielen immer wieder Tausende von Besuchern an. Das moderne Kunsthaus in Bregenz zeigt zeitgenössi- sche Kunst. In Vorarlberg wird eine authentische regionale Genusskul- tur auf hohem Niveau gelebt. Die Feinschmecker-Restau- rants ebenso wie die urigen Wirtshäuser pflegen enge Ver- bindungen zu regionalen Produzenten und ausgewählten Manufakturen, Bauernhöfen und der Landwirtschaft. Die regionale Zusammenarbeit steht dabei stets im Vorder- grund. Die Käsekultur genießt im Bregenzerwald einen besonderen Stellenwert. Aufgrund seiner ausgeprägten Almwirtschaft verfügt Vorarlberg über eine große Viel- falt von Käsesorten. Als Vorarlberger „Nationalgericht“ gelten die Käsknöpfle oder Kässpätzle. Die Vorarlberger Genusskultur ist traditionell und bodenständig, und dabei modern, frisch und innovativ. Die Gastronomen setzen auf Vernetzung und dem Bewusstsein für regionale Qualität. Die Dichte ausgezeichneter und exklusiver Restaurants ist beachtlich gemessen an der Größe und Bevölkerungszahl. Die Köche arbeiten auf hohem Niveau und es scheint fast so, als würde die Region die kreativen Kochkünstler gera- dezu anziehen. Für Feinschmecker und Gourmetreisende ist Vorarlberg mit dieser ausgeprägten Genusskultur ein echter kulinarischer Geheimtipp. So lässt sich Kultur und Kulinarik herrlich verbinden! Auch die Apfelkultur spielt in Vorarlberg nach wie vor eine große Rolle. Vor allem im Rheintal werden auf Streuost- wiesen und Apfelplantagen die begehrten Tafelfrüchte angebaut. Die traditionsreichsten Brenner Österreichs praktizieren eine hohe regionale Schnapskultur, die eine schöne Ergänzung zur einheimischen Genusskultur bildet. Vorarlberg 45